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创新打造全球酒业里程碑式标杆盛会平台 ——2023中国国际名酒博览会新闻发布会在北京举行

11月28日,2023中国国际名酒博览会(以下简称名酒博览会)新闻发布会在北京举行,由中国酒业协会主办的“酒都宜宾·和美世界——2023中国国际名酒博览会”将于2023年12月19日-2024年01月01日在四川省宜宾市李庄古镇举行。宜宾市政府副市长、宜宾高新区党工委书记薛庆,四川省经济和信息化厅二级巡视员杨健,中国酒业协会秘书长何勇,五粮液集团(股份)公司党委副书记肖浩出席发布会,介绍本届名酒博览会相关筹备情况并答记者问。中国酒业协会副秘书长刘振国主持发布会。

酒业盛会

推动“一瓶酒”向“酒经济”延伸

依托得天独厚的产业优势,此前宜宾已成功举办了二十六届名酒博览会,推动这一展会成为世界酒产业生态链展示、交流、共享、合作的重要平台。

本届名酒博览会将开展各类酒类品鉴、国际赛事、专业论坛、专题研讨会以及丰富多彩的嘉年华活动,举办包括开幕式、IFAAC世界名酒年度大赛及颁奖盛典、2023首届世界级优质白酒产区高质量发展大会、中国首席白酒品酒师年会、第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛、全国白酒标准化技术委员会第三届第三次全体委员大会、首届中国浓香型白酒装甑技能大赛、国际美食美酒嘉年华暨首届全民品酒争霸赛等在内的一系列主题活动,将促使不同领域的专业人才在活动中相互碰撞,在国际赛事中展示高水平技能,在嘉年华活动中体验美食美酒与文化艺术。

依托丰富多样的活动内容,将加强酒企、产区及酒旅产业之间的交流、合作,推动产业链提质升级,并进一步提升中国国际名酒博览会传播势能,实现产业、产区、本地及酒企的四方共赢,进而共同推动名酒博览会成为全球名酒领域的标杆平台。

何勇在介绍本届名酒博览会创新转变的重要意义时表示,从政策指导及宜宾区域发展需求来看,宜宾政府全力配合打造新颖的以酒旅融合为亮点的转变,势在突破常规形式下的局限,充分调动广大群众的参与度,更多展现宜宾酒业产区建设蓝图,宜宾多级产业发展,推动新时代治蜀兴川再上新台阶,奋力谱写中国式现代化四川新篇章。

“名酒博览会将有力推动‘一瓶酒’的单一商品价值向更为广阔的‘酒经济’产业链延伸。通过展览、论坛、洽谈等多方位的交流合作,各方将共同探讨酒业的未来发展方向,促使名酒产业从传统到现代的升级换代。这将激发行业创新活力,推动名酒经济更好地服务于社会、促进区域经济的可持续发展。”何勇说。

创新布展

“一院一展”“一院一品”展陈模式是酒业会展里程碑式探索

创新,是本届名酒博览会的一大关键词,由传统行业博览会转变为面向触达消费者,开展文化交流、品质交流、品牌交流的深度体验互动,充分结合宜宾“地域特色”+“国际影响力”融合发展的创新优势,呈现一个文化丰富、充满活力、多元融合且全新、全方位的会展体验。

创新选址,文化交融——与往届名酒博览会把主会场设置在会展中心等场馆类不同,本届名酒博览会深度结合宜宾“中国酒都”产业优势及“万里长江第一城”生态资源优势的创新型模式,选址拥有数百年古法酿造历史,且兼长江文化、酒文化、同济历史、抗战文化、美食文化于一身的李庄古镇,让参与者在古镇的历史长廊中感受到中华文化的源远流长,深刻领略中国酒文化的传统和现代的交融。

创新展陈,彰显特色——本届名酒博览会以李庄现有传统合院风貌建筑形态为基础,创新打造了“一院一展”“一院一品”展陈模式,涵盖现场活动多样化、文旅客群引流加持、商企联动活动开展等亮点,打造具有宜宾特色且具备独特性、差异化的顶级盛会。各企业也将通过巧妙的空间布局和精致的酒品陈列,打造属于自己的品牌院落,也是独一无二的古镇品牌空间。

多元消费,横向互动——酒企、酒协与商家、院落携手合作,共同策划并举办多样化的互动活动,旨在通过合作入驻,为消费客群提供促销活动、品鉴活动、进店有奖计划等丰富的接地气、烟火气浓的体验互动项目,提升逛展及购物体验,以满足不同层次消费者的需求。通过跨界合作,酒企得以更广泛地触及潜在客户群体,实现市场份额的提升,消费客群也将在一系列体验互动项目中得到实实在在的福利和好处。同时,通过与中国特色文化深度融合,传统与现代交流碰撞,将美景、美酒、美茶、美食的产业链横向互动,势必会推动更深入的交流和更广泛的机遇。

“2023中国国际名酒博览会是一次基于产区发展阶段、基于城市发展需求、基于现代化产业建设所做的创新型探索,将会是酒业会展领域在‘十四五’期间的一次里程碑式事件。”何勇表示,协会在策划和组织时,更加注重独属于宜宾的地域性、文化性和创新性,同时兼顾保护地方文化、生态环境和资源优势,通过提高博览会的质量和特色,增强其市场吸引力,也进一步提升城市和主办品牌的竞争力。

天府四川:

加码世界优质白酒产区高质量发展

四川是中国白酒产量最大的省份和中国名酒最为集中的地区,酿造历史悠久、文化博大精深、产业基础雄厚、特色优势突出,素有“川酒甲天下”的美誉。目前,川酒产业规模、规上酒企数量、白酒产量、营业收入均位居全国首位,已占据中国白酒“半壁江山”。五大产区、六朵金花、十朵小金花、原酒生产20强已构成川酒强大的品牌矩阵。

近年来,四川省始终将“品质至上、质量第一”作为白酒产业发展核心,探索并率先建设白酒产区。今年,四川省委、省政府作出打造世界级优质白酒产业集群、实施食品轻纺产业提质倍增行动战略部署,推动全省跨区域协作和资源集聚整合,巩固做大“大国浓香”绝对优势地位,突出“浓酱双优”独特优势,协同推进赤水河流域优质酱酒发展,统筹做好酿造装备、数字应用以及原粮种植加工、酒旅融合等关联产业。目前,“世界十大烈酒产区”宜宾、泸州独占其二,宜宾、泸州、德阳、遂宁、成都“五大优势产区”梯次错位、优势互补发展格局清晰稳固,五大优势产区营收、利润分别约占全国的50%、34%,“中国酒都(宜宾)”“中国酒城(泸州)”“中国白酒原酒之乡(邛崃)”“美酒名城(德阳绵竹)”“中国酱酒之乡(古蔺)”“中国白酒之乡·射洪”等被行业广泛认可。

当前,全省上下四川白酒行业正按照省委十二届三次全会决策部署,推动优势产业提质倍增,实施优质白酒“珠峰攀登”,着力全产业链发展提升产区竞争力,抓大项目夯实产业后劲,多元拓展巩固品牌优势,推动川酒从“中国知名”到“世界一流”提升发展。

杨健在答记者问时表示,本届名酒博览会期间,四川省经济和信息化厅将联合中国酒业协会和宜宾市人民政府共同主办首届世界优质白酒产区高质量发展大会,邀请国际、国内烈酒重点产区政府及全国白酒行业专家、企业家,围绕“产业集群集约建设、绿色低碳转型、白酒文化价值构建、白酒国际化”等主题,交流发展经验、探讨发展举措、创新发展路径,携手协作、共同努力,共创中国白酒产业发展美好前景,共同为人民实现美好生活贡献力量。

酒都宜宾

依托全产业链优势 打造世界级优质白酒产业集群

长江首城宜宾,有4000多年的酿酒史,是中国多粮浓香型白酒发源地,是“中国白酒之都”和“世界十大烈酒产区”之一,在中国数千年酒史长河中从未缺席,也是中国首个迈过千亿台阶的白酒产区。

薛庆在介绍宜宾“中国五粮浓香白酒核心产区”基本情况时表示,宜宾产区有最适合的酿酒生态环境,是联合国教科文及粮农组织认可的“ 地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”;有最绵长的人文历史韵味,从先秦时期僰人酿造蒟酱酒,到唐、宋时的重碧春酒、荔枝绿、姚子雪曲,再到今天驰名中外的国家双遗产五粮液,全市拥有近两万口连续使用40年及以上的浓香型白酒名优老窖池;有最精湛的五粮酿酒技艺,拥有“独特多粮浓香型传统固态法酿造工艺”国家级非物质文化遗产,繁复严苛的酿造技艺,成就了五粮浓香“各味谐调、恰到好处”的极致品质与稀缺价值;有最独特的科教融合特色,宜宾是全国首批国家产教融合建设试点城市,已建立中国白酒学院、国家白酒产品质量监督检验中心(四川)等国家级酒类产学研平台10个、省市级酒类产学研平台13 个,获得省级白酒科研成果奖项10 项,培育了中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、中国白酒(工艺)大师、国家级白酒评委等大师和评委200余名,品酒师、酿酒师、酿造工等高、中级技师专业人才上万人;有最优质的浓香白酒链群,已形成以五粮液为龙头,48户规模以上白酒企业、280户酿酒企业、131户产业链配套企业组成的一二三产业融合发展的全产业链,建成产销衔接基地63.3万亩,酿酒专用粮园区2个,涉酒类3A级以上旅游景区5家,国家工业旅游示范基地1处,四川省工业旅游示范基地2处,初步构建起集原粮种植、研发设计、生产储存、品牌包装、销售 物流、会议会展、文化旅游为一体的优质白酒产业集群。

2022 年, 宜宾规上白酒企业实现产量58万千升、营收1757 亿元、利润 395亿元,以不到全国白酒行业十二分之一的产量,支撑了全国白酒行业四分之一的营收和六分之一的利润,白酒产业各项指标在全国保持领先水平。

“当前,白酒产业在经过深度调整期后进入向优势品牌、优势企业、优势产区集中的集聚发展阶段,宜宾将突出高端化、智能化、绿色化,构建长江‘零公里’最优最美酿酒生态圈,建设‘中国五粮浓香白酒核心产区’,打造世界级优质白酒产业集群,持续擦亮‘中国白酒之都’金字招牌。”薛庆说。

大国浓香

五粮液:多维呈现品质之美、文化之美和品牌之美

五粮液,大国浓香,和美五粮,中国酒王。

“集五粮之精华而成玉液”的五粮液,是中国浓香型白酒的典型代表,根在宜宾,长在宜宾,与宜宾彼此成就、和美共生。

肖浩在介绍今年五粮液在承办本届名酒博览会相关活动构思和亮点时表示,五粮液将进一步顺应时代大势、紧跟行业趋势,从品质、文化、品牌三个维度,精心组织筹办17项活动,向世界集中传递五粮液“和而不同、美美与共”的核心价值理念,也进一步展示大国浓香、和美五粮的品质之美、文化之美和品牌之美。

一是恪守品质之美。坚持品质为基,承办一次技能竞赛两场国际论坛、四大年会,分别为:承办“五粮液杯”首届全国装甑摘酒职业技能竞赛,为中国白酒提供持续人才支撑;承办第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛,汇集世界顶级专家,展示和分享全球酒业最前沿的技术创新成果;承办中国露酒高峰论坛,成立中国露酒产业科技文化创新中心,邀请行业大咖,共话露酒的传承与希望;继续承办首席白酒品酒师年会、陈年五粮液全国巡展年终盛典、陈年五粮液高端品鉴会,并积极承办全国白酒标委会,致力于推动中国白酒行业规范化、标准化良性发展。

二是传递文化之美。今年,五粮液将进一步传承五粮液工艺、讲好五粮液故事、传播五粮液文化。在12·18系列活动期间,既有致敬中国酒文化的祭祀大典,也有顺应年轻化、时尚化的五粮液12·18超级粉丝节。同时五粮液还将承办全国企业文化年会,邀请全国优秀企业家和知名专家学者齐聚万里长江第一城,共同探讨全球化背景下的企业品牌文化建设,共同探索中国企业文化品牌的创新之路。

三是彰显品牌之美。今年,五粮液在三年疫情之后,将以最大规模、最大诚意、最大尊重,邀请来自全国各地的经销商家人,以“同心同向同行,共创和美未来”为主题,共话五粮液发展大计、品牌大计。同时还将召开五粮浓香12·18新品上市发布会和五粮甲辰龙年生肖酒发布会,进一步丰富五粮液的产品矩阵和品牌体系,持续抬升五粮液在全球的品牌价值和品牌强度。

此外,杨健在会上介绍了首届世界优质白酒产区高质量发展大会相关情况。杨健表示,四川宜宾将以白酒产区之名,召开产区高质量发展大会,邀请国际、国内烈酒重点产区政府及白酒行业专家、企业家,围绕“产业集群集约建设、绿色低碳转型、白酒文化价值构建、白酒国际化”等主题,交流发展成果、探讨发展经验、创新发展路径,携手合作、协力奋进,共同开创中国白酒产业发展美好前景。

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