■ 本报记者 王旭光
中国商务新闻网 掬一捧时光入“馅”，裹藏生活可盐可甜，茶与粽的结合，共品幸福“食”光。
粽情入夏，正是人间好时节，祈愿幸福，茶粽飘香享安康。
几片粽叶，层层包裹。粽情香裕，粽有好运。
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这些颇富诗意与美感的文案描绘的就是百年老字号吴裕泰的端午茶粽。短短几句言语包含着浓浓的祝福，不仅体现着老字号的文化底蕴，也体现出浓浓的人情味。人情味，可能是老字号吸引消费者的一大“必杀技”。
在“老吴”看来，端午食粽是千百年来的习俗，包裹的是美好心愿，吃的是这口文化味，而茶粽又给消费者带来了独特的吃茶体验。“以茶入食不仅是丰富了粽子的滋味，更是传统文化的创新融合，粽香入口，茶味入心，尽显东方智慧。”正如“老吴”所述，端午佳节，尝南北咸甜味道，片片粽叶，包裹的是仪式感，更体现了人们对美好生活的向往。
随着社会的发展，老字号也不能躺在功劳簿上“摆资历”“吃老本”，推动老字号守正创新发展成为时代所需。
老字号的创新是万变不离其宗的创新。老字号的创新不是改头换面的创新，不是舍本逐末的创新，而是应练好“内功”，在传承中发展，在守正中创新。
茶冰淇淋、茶蛋糕、茶饼干、茶月饼、茶粽子……“老吴”的创新就保持了自身的品质优势和品牌价值，万变不离“茶”，以今年的粽子为例，乃是根据不同茶性精心配置了馅料，六种口味，咸甜都有茶香伴。
咸口的有醇厚顺滑的黑茶与红润油亮、脆爽咸香的烤鸭相搭配的黑茶烤鸭粽，甘味润泽的黑茶与咸鸭蛋“联手”的黑茶蛋黄粽；甜口的有鲜爽香远的优质红茶搭配香甜可口桂圆的红茶桂圆粽，清新不腻的抹茶搭配粉粉糯糯豆子的抹茶蜜豆粽，香气鲜灵的茉莉花茶配上香浓软糯大黄米并佐以香甜豆沙的茉莉花茶大黄米豆沙粽，清香鲜爽的绿茶与微甜绵软的糖纳红芸豆结合的绿茶糖纳红芸豆粽。
老字号的创新既要有“仙气儿”，又要接“地气儿”。正如吴裕泰董事长赵书新所说，百年老店能够长盛不衰，其根本在于拥有深厚的文化底蕴。老字号的百年传承和底蕴就是它的“仙气儿”，而“卖老百姓喝得起的放心茶”就是“接地气儿”了，如今香茶入粽，让“老吴”的受众更广了。
“老吴”说，粽子不仅是端午的特色美食，更是一种文化符号，与茶相融，两种中国传统文化便鲜活了起来。“粽有好运”和“粽情香裕”两款礼盒以粽子和吴裕泰门头分别搭配波浪、五彩绳、祥云、盖碗为设计元素，点缀团花和茉莉花元素，抽拉式提手盒年轻时尚，双层抽屉礼盒精美大气，文质兼备，好吃更实惠，满足了消费者的不同需求。
总而言之，老字号守正创新，就是要让人心存“念想”，无论何时何地何节令，总能让人想起它，那就是成功了，那就是走进了老百姓的心里。
