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挖掘杭州美食潜力 首届杭帮菜美食嘉年华启幕

中国商务新闻网   6月21日,作为2023杭州西湖国际博览会重要活动,“爱上亚运·味美浙江·缤纷西博”中国(杭州)美食节、首届杭帮菜美食嘉年华在西湖文化广场启幕。

杭帮菜美食嘉年华现场 主办方供图

杭帮菜美食嘉年华现场 主办方供图

本次活动积极落实国家扩内需战略,探索挖掘传统餐饮消费的潜力,围绕“爱上亚运·味美浙江·缤纷西博”的主题,打造了一场流动的美食盛宴,进一步提升杭帮菜品牌价值,持续打响“世界美食名城”的称号。

活动现场设立了“一秒回到宋朝过端午”“一站吃遍大杭州名小吃”“一起尽享中外当红美食”三大主题,以及端午龙舟+杭帮菜文化展示区、亚运运动互动区、拍照打卡区等,集合了百余家餐企、千余种美食,近2万方展陈区域,可谓是一场可吃可玩可逛可买可看的大型美食嘉年华。

精致的杭州美食 主办方供图

为更好营造消费氛围,拓展消费应用场景,充分释放消费潜力,本次活动在支付宝、饿了么、美团以及建行生活APP同步开启了线上美食嘉年华,现场启动了“知味杭州 美食无界”杭州数字人民币餐饮专项消费券发放工作,这也是杭州首次全部以数字人民币形式发放餐饮消费券。

作为杭帮菜高质量发展的重要内容,活动现场发布了2022年杭州餐饮业“六名”(名厨、名服务师、名菜、名礼、名店、名街)工程名录,并进行了颁奖仪式。

杭州餐饮业“六名”工程新杭帮名菜名单 主办方供图

杭州美食特色伴手礼(预制菜)名单 主办方供图

为全面推广杭帮菜,打响杭帮菜品牌,聚集渠道形成合力,组委会特别策划推出了“万人打卡杭帮菜”短视频大赛。比赛于4月底在全网上线,各个不同平台达人积极参与大赛,共收到投稿作品千余件,视频曝光量超亿级。最终,根据视频的制作品质及传播效果,在活动现场公布了优胜者,并授予晨昕说杭帮菜、俞柏鸿、神婆爱吃、杭州阿蛋、老熊猫探杭州、我爸老郑、宋大厨开饭了、杭州知味观味庄、跨湖楼、外婆家餐饮集团“杭帮菜美食星推官”的称号。杭帮菜星推官们在接下来的时间里,将发挥自己的力量,多视角、多平台、多维度宣传杭州的美食,为杭帮菜代言。(祝之君 徐秋霞)

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