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全国首家进驻CBD的沙县小吃旗舰店在厦门开业

中国商务新闻网 福建省三明市沙县区发展小吃产业又迈出新步伐。6月17日,全国首家进驻CBD(中央商务区)的沙县小吃旗舰店在厦门万达鹭港正式开业,打造集餐饮、文创和新零售等于一体的综合性旗舰店。

(众多厦门市民纷纷前来品尝沙县小吃美食)

香味浓郁的拌面、脆嫩Q弹的扁肉、口齿留香的黑猪肉包……该旗舰店占地1136.6平方米,以中式“国潮”建筑风格为主体,店内不仅有沙县小吃卡通IP形象、打扁肉雕塑、小吃明档等具有沙县特色元素的互动体验,还增添了送餐机器人、喜庆红火的国风装修、视觉突出国潮元素都突显出年轻时尚元素,迎合当下年轻消费群体的审美习惯,让顾客在就餐时,感受沙县的风土人情与时尚潮流的融合。

沙县沙阳荟馆餐饮管理公司董事长王娇清介绍,门店绝大多数食材和配料都是从沙县采购来的,力争保持原汁原味。旗舰店将沙县小吃融入闽派文化进行拓展,传承弘扬中华饮食文化,主动融入新闽菜发展战略,为沙县小吃转型升级再“加码”。

长期以来,沙县小吃凭借其风味独特和融合性、适应性,受到广大消费者的喜爱,被誉为“国民小吃”。目前,全国沙县小吃门店超8.8万家,年营业额500多亿元,带动30万人创业致富,小吃做成富民大产业。今年5月,商务部主办的小吃产业发展现场会在沙县区召开,宣传推广典型经验,推动小吃富民产业高质量发展。

(沙县小吃中的飘香拌面因其香味浓,色泽鲜,口味咸甜,油而不腻深受大家的喜爱)

近年来,沙县区委、区政府围绕“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的要求,大力推进小吃产业转型升级,助推小吃文化走向世界,从品牌整合、供应链整合、产品追溯等方面努力提升,已成功发展连锁标准店4100多家。

据了解,今年来,沙县区已完成北京、厦门万达鹭港、三明学院旗舰店建设,通过在重点城市和区域开设旗舰店,打造沙县小吃高端展示的平台,开拓新的市场运营空间,探索分场景运营新模式,助力沙县小吃再领风骚。(文/图 黄敬慧 许琰)

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