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每逢佳节胖三斤?这几组“减肥数字”助你吃出好身材

  每逢佳节胖三斤? 医生教你几组“减肥数字”吃出健康好身材

  春节期间,随着电影《热辣滚烫》上映,大荧幕上暴瘦100斤的贾玲惊艳全场,观众直呼“太励志了”。你是否一边羡慕着贾玲的暴瘦,一边感叹自己每逢佳节胖三斤?假期连日丰盛的大餐的确给身体带来了不小的负担。湖北中医院(湖北中医药大学附属医院)肥胖专科的徐曦医生,教大家几组“减肥数字”,不“辜负”美食的同时,吃出健康好身材。

  减肥数字一:2:1:1

  徐曦说对于大部分人,均衡营养膳食是最合适的吃法。
  第一点,我们可以记住一个餐食体积公式,即蔬菜2拳大小、瘦肉1拳大小,主食1拳大小,三种类别食物的熟食体积比例2:1:1。

  第二点,要做到少油少盐,烹饪的时候尽量选择蒸、煮的方式,少油煎炒、少油焖烧,避免油炸、烧烤、腌制熏制食物以及过于辛辣刺激的食物。

  减肥数字二:16:8或5+2

  有两种比较温和的间歇性禁食方法可供参考,一种是16:8饮食法,一种是5+2间歇性禁食法。

  16:8限时饮食法是指一天中有16个小时不摄取食物,把饮食放在8小时内,且饮食的热量值不超过基础代谢率。

  5+2间歇性禁食法则是5天正常饮食,2天把摄食热量值控制在500—600大卡以内。

  简言之如果有时做不到均衡营养膳食,那么至少要缩短每天的摄食时间,尽量做到总热量值不超过基础代谢率。另外,在吃大餐之后可以花1—2天把摄食热量值控制在500—600大卡以内,这样就可以保障不会每逢“佳节胖三斤了”。

  减肥数字三:5%+75%+20%

  有些小伙伴偏爱肉食,但不爱吃纯瘦肉,独爱五花、肥牛,徐曦建议不妨试一下短期内食用生酮饮食:生酮饮食营养素摄入比例通常为5%碳水化合物+75%脂肪+20%蛋白质。

  生酮饮食是通过极低碳水+高脂肪+中蛋白的进食方式,来产生适量酮体,达到营养性酮症。

  因为高脂饮食可以增加饱腹感,减少进食,且酮体本身就有抑制食欲的作用,由于标准的生酮饮食会随着食欲减少和能吃的食物种类明显减少,故总热量摄入一般不会高于正常饮食,无需精确计算热量。

  春节期间经常吃到的花生油、猪油、鱼油都属于适合生酮饮食的优质油脂。简单来讲,可以吃大鱼大肉,但一定做到吃饱就停,不要吃撑,且只能吃极少量主食(柔性生酮每日碳水化合物不超过50克),不吃甜食。

  徐曦特别强调,像肝肾功能异常、胰腺炎病史、胆囊疾病、频发痛风、脂肪消化障碍、肾结石等疾病患者,请不要尝试生酮饮食。此外如要做长期的生酮饮食,请务必咨询医生,得到个性化食谱再执行。

  武汉晚报 记者江梦晴 通讯员胡梦 曾潇潇 【编辑:张燕玲】

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