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数字赋能,“学院派”水果组团出道

中国商务新闻网 说到夏季水果,很多人马上会想到荔枝,从北纬18度至北纬28度,随着荔枝从南往北一路丰收上市,不同品种也相继热销。盒马数据显示,进入6月以来,荔枝销售增幅同比已超45%。其中,来自广东东莞的荔枝品种观音绿第一次出现在广东以外的门店,这也是由华南农业大学三代人接力攻关,选育出来的荔枝品种。

盒马情报局公众号介绍,今年以来,已经有华南农业大学的观音绿、西北农林科技大学的瑞雪苹果、中国农业科学院郑州果树研究所的红香酥梨、浙江省农科院和宁波农科院的纯白色系列草莓、中国科学院武汉植物园选育的“金桃”奇异果等“学院派”水果走出院校和科研机构的实验室,通过盒马进入市场,被全国各地的消费者所熟知。

荔枝产业是我国南方亚热带地区的重要产业,但荔枝生产中时常出现果品季节性过剩,严重影响经济效益。“出现这一问题的根本原因是荔枝中熟品种多,加之两广为中纬度的中熟产区,开花期集中,导致果实成熟期相近,在短时间内集中上市。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学研究员陈厚彬说。

华南农业大学在荔枝研究方面具有雄厚的根基,经过老中青三代人近40年的接力攻关,育成了“冰荔”“观音绿”“岭丰糯”等新品种。其中,观音绿在广东东莞观音山下规模化种植,果皮青绿,因而得名。经过实验测试,酸味比桂味荔枝低近一半,维C含量是桂味荔枝的二倍多。

第一年引进观音绿,盒马在采收和物流标准上非常严格。在糖度、单果重、果皮着色度等维度制定标准,再依托全国仓网链路的冷链物流,将观音绿送到北京、上海、杭州、西安、成都等19个城市。

科研产品走出实验室后,关键在于是否能经受消费市场的验证。由浙江省农科院、宁波农科院孵化选育的纯白色系列新品种草莓,去年依托在盒马的销售数据和用户偏好等,快速得到了品种改良的方向,最终筛选出值得推广的新品种。随后核心试种基地开始培育新品种粉草莓的母苗,致力于解决原有粉色主流品种颗粒小硬度差、果形扁圆、容易变质等问题。宁波农科院院长王毓洪表示,盒马的数字赋能给未来1-3年的种植技术管理、品种改良和优势产区布局等提供了更好的方向。

盒马相关负责人表示,“学院派”水果填补了各类水果的市场销售空白期,给消费者带来更好的体验。作为新零售标杆,盒马致力于走到上游,通过订单农业,让农村从分散、孤立的生产单元升级为现代农业数字产业链的一部分,让在农产品的品种迭代和品种多样化“走得更快一些”。

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