中国商报（记者 周子荑 文/图）世界奶业大会于8月4日—8月7日在内蒙古呼和浩特举办，全球知名乳企在此共话乳业高质量发展之路。伊利集团高级执行总裁张剑秋表示，在数字化和可持续发展并进的新时代，奶业高质量发展需要全球奶业同仁携手，共同擘画奶业的宏伟蓝图。
世界奶业大会现场。
推动奶业高质量发展正当其时
在8月6日上午举办的“可持续的数智化奶业发展论坛”上，内蒙古自治区人民政府副主席杨进指出，奶业作为关系国计民生的重要产业，正处在智能制造的新风口，推动奶业数智化高质量发展正当其时。
杨进表示，一直以来，内蒙古自治区以全产业链思维推动奶业加快发展，出台了奶业振兴九条措施，大力实施倍增计划，奶牛存栏、原奶产量、原奶加工能力均居全国首位。其中，伊利和蒙牛发挥了很好的龙头企业引领示范带动作用，综合排名位居世界第五和第七、亚洲第一和第二。
“我们还提出，到2025年力争实现奶类产量1000万吨以上、乳制品加工企业产值3000亿元的奋斗目标，科学的指引、良好的基础、蓬勃的势头是我们推动奶业数智化的信心所在、底气所在。”杨进认为。
可持续的数智化奶业发展论坛现场。
伊利集团高级执行总裁张剑秋在会上表示，数字经济时代，数字化重新定义了奶业制造。奶业数字化转型，不仅是引领奶业发展的关键因素，更是奶业向高质量发展迈进的必由之路。当前中国奶业正以前所未有的速度和规模向数字化转型。
值得注意的是，张剑秋提出，当前，奶业正面临可持续发展的新机遇和新挑战，数字化在推动全球奶业可持续发展中也将发挥更加重要的作用。这需要乳企不断深化数字化转型，积极探索和实践数字化与可持续发展的融合，注重数字化与绿色发展的更好结合，推动数字技术在环保节能等相关领域的应用，进一步推动奶业可持续发展。
“作为行业发展的引领者和参与者，伊利一直以来致力强化产业链韧性，不断完善从一颗草到一杯奶的产业生态圈，筑牢奶业高质量发展的基础。同时，聚焦行业环境和消费需求的变化，伊利全面启动数字化战略，致力完善全链条覆盖、全场景渗透、全方位互动、全品类共享的四全运营体系，将数字化技术引入业务的上中下游，全面赋能奶业转型升级。”张剑秋表示。
数字化和可持续发展齐头并进
在数字化和可持续发展并行的时代，多家全球知名乳企都致力于将两者融合共通，推进奶业高质量发展。
在8月6日下午举办的“可持续发展国际合作论坛”上，蒙牛集团执行总裁李鹏程表示，乳业减碳需要技术创新、数智化驱动以及重视供应链管理。对于数字化和乳业减碳的关系，他进一步提出：“生产运营环节的减碳，本质上是效率的提升。前不久，我们在宁夏打造了全球乳业首家全数智化工厂，使能源消耗较传统工厂降低了43%。还通过布局先进生产技术、提升清洁能源占比，在云南打造了中国乳业首家国际、国内双认证的零碳工厂。实践告诉我们，数智化让效率更高、消耗更少，让减碳变得更容易。”
世界奶业大会现场。
在可持续发展方面，雀巢集团大中华大区副总裁Antonio Prochilo表示，雀巢在2019年就提出了到2050年实现净零碳排放的承诺，并在2020年推出了涵盖具体行动路径和时间节点的路线图，也制定了短期和中期目标，即到2025年将减排20%，到2030年将减排50%。
具体而言，“在包装方面，雀巢大中华大区开发了很多创新包装方案，比如雀巢奶品25克小条包、徐福记凤梨酥及雀巢普瑞纳宠物狗粮的包装袋，都是采用可回收再生设计。在绿色生产方面，我们在各地工厂开展节能减排项目。比如，我们利用数字化生产运营工具优化能源与流程管理以降低能源消耗。”
恒天然大中华区首席执行官周德汉表示，恒天然支持“乳业净零之路”倡议，立志在2050年实现净零排放，并计划在未来10年内投资10亿新西兰元用于可持续发展计划。最近，恒天然又宣布升级减排目标，计划到2030年达成将范围1和范围2碳排放量减少50%的目标，这比之前制定的到2030年减少30%的目标更进一步。
